Buka Puasa Dengan Es Doger

Minuman ini favorit banget, rasanya manis gurih karena menggunakan sirup gula dan santan. Boleh dicoba juga untuk menu berbuka puasa.

Bahan :

1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)
pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda surut halus

Pelengkap :

Singkong tape
Merah delima (rebus dan tiriskan)
Tapen ketan Hitam
Susu Kental manis

Cara membuat :

1. Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidik, kemudian angkat dari api sambil diaduk
2. Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan  mixer, begitu sampai 2-3 kali,
3. Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan  pewarna merah.

Cara penyajian

1. Tuang pelangkap ke dalam Gelas saji
2. Tambahkan kerokan Ice Santan
3. Tuang susu kental manis kalau suka