Cobain Resep Ayam Udang Asem Manis

Kalao sudah makan dengan lauk udang mesti lahap, nah kali ini belajar masak Ayam udang asem manis, berikut ini resepnya

Bahan :        
                                                    
1 dada ayam, haluskan
150 gram udang, haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
1 buah nanas, potong menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya

Sausnya :

250 ml sari jeruk manis
3 sdm saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air



Cara membuatnya :
  1. Untuk Bola Ayam Udang nya: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam,aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
  2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
  3. Untuk Buat Saus: Campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak,didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hinggamengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar,angkat.
  4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. 
  5. Sajikan hangat.Untuk: 6 orang