Resep Rujak Bulung, Rasakan Sensasi Pedasnya

Ini satu lagi kuliner khas Bali yang patut dicoba selama Anda liburan  di Bali yaitu Rujak Bulung.  Yang  Unik dari Rujak Bulung karena berbahan dasar dari rumput laut yang dicampur dengan garam, cabe rawit, terasi, kencur, kelapa parut, dan kuah pindang. Rasa segar dan pedas akan terasa dimulut.

cara buat rujak bulung kuah pindang

Nah,  Cara membuat buat Rujak Bulung,  seperti ini nih.

Bahan Rujak Bulung :
• 300 gram bulung buni atau rumput laut segar
• 1 sendok sayur kuah pindang
• Air untuk merebus
• Air es untuk merendam

Bumbu kelapa :
• ¼ butir kelapa yang dibakar (parut)
• 1 cm lengkuas (parut)
• Campur kedua bahan ini, tambahkan kuah pindang. Sisihkan

Bumbu Rujak Bulung :
• 2 buah cabe merah ( sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Sedikit terasi bakar
• Garam sesuai selera
• Sedikit gula pasir
• Ulek seluruh bahan hingga halus.

Cara Menyajikan Rujak Bulung :
1. Didihkan air, masukkan bulung buni sebentar saja.
2. Angkat dan langsung masukkan pada air es. Tiriskan.
3. Tata rujak bulung ini diatas piring.
4. Campur bumbu kelapa dan bumbu rujak, taruh diatas bulung buni.
5. Beri perasan jeruk limau. Siap disajikan.

Nah, sekarang rasakan sensai pedasnya rujak bulung khas Bali yang nikmat ini.