Resep Cumi Di Oseng - Oseng Basah Rasa Pedas

Cara memasak cumi yang di oseng – oseng basah dengan rasa yang pedas  di rumah yaitu :


Bahan Yang Utama :
  1. Cumi basah Segar ¼ kg
  2. Cabe rawit 5 buah
  3. Cabe hijau 4 buah
  4. Tomat 1 buah
  5. Kemangi secukupnya
  6. Bawang merah 3 siung
  7. Bawang putih 2 siung
  8. Garam secukupnya
  9. Penyedap rasa secukupnya
  10. Sasa (penyedap rasa) secukupnya
  11. Merica bubuk secukupnya
  12. Gula pasir secukupnya
Cara memasaknya :

  1. Pertama, anda bisa mencuci cumi basahnya samapi bersih, potong sesuai dengan selera anda dan sisakan cumi tintanya 1 ekor saja. Setelah itu, rendam dengan menggunakan air jeruk nipis 5 menit dan cuci lagi dengan menggunakan air bersih. sisihkan.
  2. Setelah itu, anda bisa merajang semua bumbu termasuk bawang, cabe, dan juga tomat.
  3. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak sedikit saja untuk menumis. Tumis bawang terlebih dahulu kemudian cabai dan tomat. Tumis sampai keluar bau harum.
  4. Jika sudah harum anda bisa memasukkan cumi – cumi oseng sampai tercampur dengan bumbu. Tidak perlu memberikan air sebab cumi akan mengeluarkan air sendiri. Berikan bumbu garam, penyedap rasa, sasa, merica bubuk, dan gula pasir sesuai dengan selera anda. Jangan lupa untuk mencoba rasanya, jika ada yang kurang anda bisa menambahkan garam atau gula.
  5. Jika rasa sudah pas masukkan kemangi dan aduk sebentar kemudian matikan kompor.
Sebaiknya disajikan dengan cara :
  1. Setelah sudah matang, anda bisa menatanya pada piring cantik. 
  2. Kemudian, sajikan dengan ditemani nasi hangat, sambal jika anda berselera atau masakan cumi dirasa kurang pedas, dan juga minuman segar. 
  3. Cumi oseng – oseng basah pedas akan jadi menu yang disukai keluarga anda.