Ini Dia Resep Opor Ayam Suguhan Wajib Saat Lebaran

Saat lebaran Idul Fitri  menu Opor Ayam seperti menjadi suguhan wajib bagi setiap keluarga, sajian  kuliner khas Indonesia ini biasanya kala lebaran disantap dengan ketupat maupun lontong. Hampir semua orang menyukai Opor Ayam ini,  Nah untuk persiapan menjelang Lebaran kali ini akan di review  Resep Opor Ayam  bumbu kuah kuning.

Kulinerankita.com Resep_opor_ayam_lebaran
 

Nah ini dia Resep Opor Ayam Kuah Kuning  yang bisa dibuat dirumah untuk persiapan lebaran. .

Bahan Bumbu yang dipersiapkan : 

1 Kg daging ayam
Minyak goreng untuk keperluan menumis secukupnya
Daun salam 2 lembar saja
Batang serai 1 buah yang telah dimemarkan
Lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan pula
Kayu manis kurang lebih 4 cm
Santan kelapa sekitar 750 cc

Bumbu - bumbu Halus yang perlu dipersiapkan
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Jintan 10 butir
Merica bulat ½ sendok teh
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya

Setelah bumbu dipersiapkan semua, langsung aja  Cara Membuat Opor Ayam nya :
  1. Bersihkan Daging ayam terlebih dulu,  dipotong - potong menjadi 10 bagian, setelah itu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu. 
  3. Tumis sambil selalu diaduk Lalu  masukkan serai, lengkuas serta kayu manis kedalam wajan.
  4. Saat aromanya mulai keluar, masukkan santan lalu disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
  5. Setelah di rasa masak, angkat dari atas kompor 
  6. Nah tinggal hidangkan bersamaan dengan ketupat ataupun  lontong 
Saran -saran dalam penyajian Opor Ayam , Taburkan bawang goreng yang renyah dan berilah juga kerupuk atau emping