Resep Kue Nastar Lembut Dan Gurih Cocok Untuk Lebaran

Kue kering enak yang lembut dan empuk berisi selai nanas yang manis ini disebut Nastar rasanya enak dan cocok untuk sajian hidangan menu lebaran. Kue kering ini dibuat tanpa cetakan hanya dibentuk bulat-bulatan pakai tangan.

Cara membuat Kue Nastar seperti ini, Bahan - Bahan Yang Diperlukan :

4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
1/2 kg mentega butter atau margarin
1/2 kg tepung terigu
100 gram gula halus untuk kue
300 gram gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gram keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
50 gram kismis
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis

Cara mebuat isian selain nenas :

1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Cara membuat adonan kue nastar lembut :

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Cara membuat kue nastar :

1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf.
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven.
6. Sajikan untuk 40 butir.