Resep Sambal Terong Bakar Yuk Cobain Buat Dirumah

Terong kalo dibakar bisa menghasilkan rasa yang khas yaitu enak dan unik, apa lagi bila ditambah sambal yang terbuat dari campuran bumbu -bumbu yang sudah digoreng sebelumnya seperti cabe, bawang merah dan putih dan bahan-bahan lain  sambal pada umumnya. Belum lagi saat disajikan ditambahin pelengkap seperti tahu atau tempe goreng, menambah selera makan.

Nah untuk membuatnya sendiri dirumah tergolong mudah gampang dan cepat, berikut ini Resep Sambal terong bakar, yang bisa dipraktekan dirumah :

Bahan - bahan:

2 buah terong ukuran sedang
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 buah Tomat
Terasi (dibakar)
Jeruk Sambal
garam dan gula secukupnya

Cara membuat Sambal terong Bakar
  1. Terong dibakar terlebih dahulu diatas bara arang atau diatas kompor biasa kemudian apabila sudah matang kulitnya dikupas dan dibuang.
  2. Haluskan bumbu (cabe, tomat, garam, gula, terasi), dengan ulekan sampai halus. 
  3. Setelah halus, diperaskan jeruk sambal diatas bumbu yang sudah halus. 
  4. Kemudian masukkan terong bakar diatas bumbu lalu dipenyetkan. 
  5. Nah, Sambal Terong Bakar siap disajikan.