250 gram cumi, 1 batang serai, 1 cm kunyit, 4 butir kemiri,ketumbar secukupnya,bawang putih 3 siung, bawang merah 2 siung, cabe rawit 5 biji (sesuai selera), daun jeruk 2 lembar, garam,gula, kaldu bubuk.
Cara membuat
- Bersihkan cumi dan hilangkan tinta hitamnya. Untuk lebih menarik anda dapat mengupas kulitnya.
- Goreng sebentar sampai setengah amtang.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan juga kemiri.
- Goreng bumbu halus sampai sampai harum dan masuan air secukupnya.
- Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi, kemudian masukan juga serai, dan daun jeruk.
- Masukkan garam, gula, dan juga kaldu bubuk sesuai dengan selera anda.
- Jangan lupa untuk mencoba masakan anda. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang.
Untuk cara penyajian, anda dapat menyiapkan tomat dan daun seledri. Masukkan masakan cumi terlebih dahulu pada piring atau tempatnya, kemudian anda dapat memotong tomat seperti bentuk bunga dan letakkan tomat dan daun seledri di atas masakan cumi bumbu kunir agar terlihat lebih menarik. Sekarang masakan cumi bumbu kunir siap disajikan.