Bahan-bahan dasar gulai ayam kentang
800 gram ayam yang sudah di potong
kentang 500 gram yang sudah dipotong
santan 1200 ml
serai yang dihancurkan 2 batang
lengkuas 6 cm hancurkan
asam jawa satu bungkus
daun salam 4 lembar
ketumbar satu sdt
merica satu sdt
gula tiga sdt
garam 4 sdt
kayu manis 6 cm
4 butir cengkeh.
Bahan bumbu halus:
bawang merah 6 siung
4 siung bawang putih
12 cabe merah
kemiri 5 batang
kunyit 4 cm
jahe 4 cm.
Cara membuat gulai ayam kentang
- Masukkan semua bahan ke dalam kuali, kecuali ayam dan kentang. Masak sembari aduk terus hingga mendidih.
- Masukan ayam dan kentang, dan aduk kembali hingga matang dan kuah terlihat megnental.
- Jangan lupa untuk mengetes rasa, tambahkan garam atau gula jika rasa kurang pas.
Untuk menyajikannya lumayan mudah, anda hanya perlu menyediakan piring untuk meletakkan gulai ayam kentang. Kemudian siapkan juga nasi hangat dan minuman segar untuk menemani menyantap masakan gulai ayam kentang.